埃馬諾
關於料理
在艾瑪農，我們提供以日本料理的骨架為核心，疊加香料與發酵元素的套餐。重視高湯與火入（熱處理）以及季節的流轉，同時將塔可（墨西哥玉米餅）作為一個象徵重新構築，進行跨越食材與技法的表現。我們連溫度與餘韻都經過設計，讓您不是品嚐單一道菜，而是透過整套餐序作為一場體驗來享受。
在露出打磨的混凝土空間內，只有6席吧台和4席包廂的寧靜氛圍。伊瑪農（EmanoN）以和食為骨幹，層疊香料與發酵手法，設計出一套有脈絡的套餐。塔可（tacos）被定位為象徵，並被重構為能自由跨越食材與技法的載體。發酵作為時間的層次，為味道帶來深度。從溫度到餘韻都納入考量，成為一體的體驗。這是一家料理與空間融為一體的完全預約制餐廳。
店鋪資料
Info營業時間
星期日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期一
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期二
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期三
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期四
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期五
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期六
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
公眾假期
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
最近車站
八丁堀站
Takarachou站
Shinntomichou站
京橋站
茅場町站
付款方式
可使用信用卡可使用電子錢包接受QR碼支付 (PayPay )
預約注意事項
※ 有關營業日的通知 ※ 在部分日期可能會採取包場營業或臨時休業。詳情請確認訂位日曆。 ※ 訂位限2至6位。 ※ 若希望7位或以上使用，請事先聯絡我們。 ※ 營業時間及營業日可能會在未作預告下變更，敬請見諒。
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