埃马诺
关于料理
艾马农以日本料理的骨架为轴，叠加香料与发酵元素，提供套餐。我们在重视高汤、火入（加热处理）与季节流转的同时，将塔可作为一个象征加以重构，进行跨食材与技法的表达。我们对温度与余韵均有设计，期望您不是只品尝单一道菜，而是作为贯穿整个套餐的体验来享受。
在素混凝土的空间中，只有6个吧台席位和4个包间的宁静场所。艾马诺恩（EmanoN）将和食的骨架上叠加香料与发酵，作为菜品流程来设计。塔可（墨西哥玉米饼）被定位为这一象征，并作为横跨食材与技法的器皿被重新构建。发酵作为时间的层次为味道带来深度。包括温度与余韵在内，汇聚成一次完整的体验。料理与空间融为一体的完全预约制餐厅。
店铺信息
Info营业时间
星期日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期一
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期二
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期三
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期四
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期五
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
星期六
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
节假日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
最近车站
八丁堀站
Takarachou站
Shinntomichou站
京桥站
茅场町站
支付方式
可使用信用卡可使用电子钱包可用二维码付款 (PayPay )
预约注意事项
营业日相关通知 部分日期可能为包场营业或临时休业。详情请查看预订日历。 预约仅限2至6位客人。 如需7位及以上使用，请提前联系我们。 营业时间和营业日可能会在未另行通知的情况下变更，敬请谅解。
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