EmanoN
料理について
EmanoNでは、日本料理の骨格を軸にスパイスや発酵の要素を重ねたコースをご提供しております。出汁や火入れ、季節の流れを大切にしながら、タコスを一つの象徴として再構築し、食材や技法を横断した表現を行っています。温度や余韻まで設計し、一皿ではなくコース全体を通して体験としてお楽しみいただけます。
打ちっぱなしのコンクリートに、カウンター6席と個室4席のみの静かな空間。EmanoNでは、和食の骨格にスパイスと発酵を重ねたコースを、流れとして設計しています。タコスはその象徴として位置づけ、食材や技法を自由に横断するための器として再構築。発酵は時間のレイヤーとして味に奥行きを与えます。温度や余韻まで含めて一つの体験へ。料理と空間が一体となる、完全予約制のレストランです。
店舗情報
Info営業時間
日曜日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
月曜日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
火曜日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
水曜日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
木曜日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
金曜日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
土曜日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
祝日
12:00~14:00,17:00~23:00
12:00~14:00,17:00~23:00
最寄駅
八丁堀駅
宝町駅
新富町駅
京橋駅
茅場町駅
駐車場
駐車場なし
支払い方法
カード可電子マネー可QRコード決済可 (PayPay )
予約時の注意事項
※営業日に関するお知らせ ※一部日程において貸切営業、または臨時休業となる場合がございます。詳細は予約カレンダーをご確認ください。 ※ご予約は2〜6名様までのご案内とさせていただいております。 ※7名様以上でのご利用をご希望の場合は、事前にお問い合わせください。 ※営業時間・営業日は予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください
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